ziatuwel

Dokter ini percaya bahwa selain pengobatan medis, para pasien juga harus mendapatkan penyembuhan holistik dan menyeluruh, termasuk dalam hal kesehatan pangan dan lingkungan. Dialah Dokter Lemuel Ng, yang mengganti stetoskopnya dengan sekop dan menganj…

@ziatuwel Musim panas 2005, Bapa Richard Joyner dari Gereja Baptis Conetoe mulai merasakan keresahan. Ia menyadari banyaknya kematian di daerah yang ia tinggali. Rata-rata, dua kali dalam sebulan ia memimpin pemakaman di kampung yang berpopulasi han…

“Kami adalah generasi kelima petani Norwegia. Kami membangun kembali kebun sebagaimana bentuknya pada masa moyang kami di tahun 1840. Untungnya, ada banyak warisan catatan, gambar, dan petunjuk yang bisa kami gunakan sebagai rujukan untuk mendesain k…

Aku menanam, menulis, dan terobsesi dengan segala hal tentang Itali. Begitulah caraku memperkenalkan diri. Di Itali aku belajar literatur Italia, lalu ‘terjebak’ pada kesibukan bersama Slow Food (bercocok tanam bahan pangan). Kebiasaan bercocok tanam…

“Aku tumbuh di lingkungan pabrik kue. Kami membuat ribuan kue tiap hari yang dikirim ke Walmart, Safeway, Costco, dan swalayan-swalayan besar lainnya. Lalu dari industri makanan aku pindah ke industri energi dan mulai bekerja di sebuah perusahaan min…

"Ibuku mengalami masalah kesehatan pada usia 85 tahun. Suaminya meninggal dan untuk pertama kalinya dia tinggal sendirian. Kucoba membujuknya ke panti jompo tapi dia tak mau. Aku berencana mencari perumahan di kota Rome, Georgia. Sebab salah sat…

Sejak melakoni Food Combining sebagai salah satu ikhtiar memulihkan diri dari GERD, porsi makan buah dan sayurku meningkat drastis. Jika sebelumnya cuma makan pisang seminggu sekali, kini tiap hari harus makan buah. Jika sebelumnya porsi sepiring dido…

Oleh: @ziatuwel Lahan seluas setengah hektar ini menghasilkan buah-buahan, sayur-mayur, dan telur untuk 50 keluarga dengan sangat minim pekerja. Semakin banyak orang yang belajar menanam makanan mereka sendiri, tanpa harus bekerja terlalu keras.…